และแล้ว งานกาแฟ ของคนรักกาแฟ ที่จัดขึ้นอย่างไม่เป็นทางการ ก็ผ่านพ้นไปได้ด้วยดีครับ งานนี้ เสียดายที่เพื่อน ๆ หลาย ๆ คนติดธุระ มาไม่ได้เนื่องจาก เป็นวันหยุดชดเชย ซึ่งบางคนไม่ได้หยุดงาน ก็ได้แต่หวังกันไว้ว่า เราจะได้จัดงานอย่างนี้กันอีกครั้งครับ
ในฐานะเจ้าภาพผู้จัดงานนี้ ต้องออกตัวไว้ก่อนเลยครับว่า งานนี้เนื่องจากผมเป็นเจ้าภาพในงานนี้ จึงตัดสินใจที่จะประกาศ และ เชิญชวน เพื่อน ๆ จากใน บล็อคนี้เท่านั้น โดยเพื่อน ๆ ที่ทราบข่าวก็ช่วยกระจายข่าวเชิญชวนกันมาเป็นทอด ๆ เลยไม่ได้โทรไปชวนใครเป็นพิเศษทั้งสิ้น เพราะ ความที่ว่า หากผมเชิญด้วยตัวเองแล้ว แต่ขาดตกบกพร่อง ไม่ได้เชิญบางท่านไปด้วย ก็อาจจะทำให้เกิดความเข้าใจผิดกันได้ จึงตัดสินใจ ไม่ใช้การเชิญทางโทรศัพท์ ได้แต่ประกาศไว้แบบนี้เท่านั้น

( คุณไนซ์ คนสวย จาก P&F coffee )

(คุณ บุ๊ง แห่ง BKK espresso Lab)

( คุณ อุดมชัย แห่ง Mr.Lee’s )

(คุณ อ๋า แห่ง BlueKoff)

( คุณตู๋ แห่ง Espresso Man)

(คุณ วุฒิพร แห่ง Seat 2 Cup Coffee)

( ภาพจาก Seat 2 cup coffee ’s blog )
งานนี้ เราเริ่มต้นติดตั้งเครื่องกัน ตั้งแต่ประมาณ 11.00 น. พอ เริ่มบ่าย ๆ ก็เริ่มมีเพื่อน ๆ ทยอยกันมาเรื่อย ๆ ในวันนั้น เรามีกาแฟ ที่มาให้ชิมกันมากมาย ทั้ง EspresZo Blend ของ Zana’s bean Coffee , Espresso 2 จาก Seat 2 Cup Coffee , Rainbow Blend จาก Mr. Lee’s , Timeless จาก BKK espresso Lab , Splendid blend จาก P&F coffee , BlueKoff ที่ blend กาแฟมาเฉพาะงานนี้ และ กาแฟ จาก Espresso Man ที่มาพร้อม ผงปั่นมากมาย

( Astoria Plus 4 You )

ในงานนี้ทุกคนได้เล่น เครื่องชงกาแฟ ตัวใหม่ล่าสุด และ ถือเป็นตัวแรก ๆ ในเอเชีย นั่นคือ Astoria Plus 4 You เครื่องชง Multi Boiler ที่เหนือกว่า Multi Boiler อื่น ๆ ที่สามารถ ปรับแต่งค่า และ แสดงค่าการทำงานที่ หน้าเครื่อง โดยการปรับตั้งค่าอุณหภูมิก็ทำได้ ทันทีที่ Control Pad อีกทั้งยังให้ค่าอุณหภูมิที่เสรียฐที่สุด ด้วย หัวกรุ๊ปที่ออกแบบใหม่ ให้มี Heater ติดตั้งไว้ เพื่อชดเชยอุณหภูมิ ที่อาจสูญเสียไป จากการเดินทางของน้ำจาก Boiler มาที่หัวกรุ๊ป จึงมั่นใจได้ว่าเครื่องตัวนี้ จะให้ค่าอุณหภูมิที่คงที่ ที่สุด ในการชงกาแฟต่อเนื่องอีกด้วย

(พี่ไนซ์ กำลัง สาธิตการทำงานของเครื่อง Reneka)

นอกเหนือจาก Plus 4 You แล้ว ทาง P&F coffee ยังนำเครื่องชง Reneka 710 PID control มาแสดงประสิทธิภาพการทำงาน ของระบบ Heat Exchange ที่เหนือกว่า Heat Exchange รุ่นทั่วๆไป

เครื่องตัวต่อมา ได้แก่ VBM Domobar Super ของ BKK esrpesso Lab ที่ขนมาให้เล่น ให้ทดสอบประสิทธิภาพของ หัวกรุ๊ป E61 ที่ถือว่าราคาสมเหตุสมผล ที่สุดในเครื่องระดับใกล้เคียงกัน
หมอพร ยังหยิบยกเอา Elektra รุ่นพิเศษ ที่มีรูปทรงโดดเด่น ย้อนยุค

นอกจากนั้นเรายังมีเครื่องบดกาแฟ มากมายหลายตัวให้ลองใช้ ไล่กันตั้งแต่ Compak K10 WBC , Compak A8 Automatic , Compak K6 , Mahlkoenig K30ES Vario , Eureka , Anfim Caimano , Astoria Super Jolly , San Marco

(หมอพร โชว์เหนือฯ ด้วยการเท Latte Art ในแก้วกระดาษ)


( น้อง นวล จากร้าน Seat 2 cup รับรางวัลจาก พี่เก๋ แห่ง Roytawan )
ระหว่างงานเราได้ทำการแข่งขัน Latte Art กันเล่น ๆ และ ผู้ชนะ จากการโหวตจากทุก ๆ คน ด้วย สติ๊กเกอร์ คนละ 1 ดวง และผู้ชนะเลิศก็คือ น้องศรีนวล จากร้าน Seat 2 cup coffee โดยได้ พี่เก๋จาก Roytawan มาเป็นผู้มอบรางวัล คือ Tamper จากคุณ กวี แห่ง Horizon Cafe’
หลังจากนั้น พี่ ดม แห่ง Mr.Lee’s ก็นำไอศครีม ที่หอบหิ้วจาก ขอนแก่นมาให้เพื่อน ๆ ได้ชิม กลบรสกาแฟ ทำให้ อากาศร้อน ๆ วันนั้น เย็นลงอย่างน่าอัศจรรย์ (ไอศครีม อร่อยมากครับ ขอบอก) ช่วงนั้น คุณ บุ๊ง ก็ได้ชงกาแฟ Single Origin หลาย ๆ ตัวด้วย วิธีการแบบเฟรนด์เพรส ให้ได้ชิมกันอีก
ในระหว่างงาน คุณกอบ ก็ทยอยนำ ครัวซอง และ สโคน อบสด ๆ จากเตา มาให้ อร่อยลิ้มชิ้มรสกันไม่ขาดสาย และ ตามติดมาด้วย แกงเขียวหวานไก่ และ สปาเก็ตตี้ สุดอร่อยให้ทุก ๆ ท่านได้ชิม ได้อิ่มกัน
สุดท้ายตัวตบท้ายกันด้วย wine ชั้นเยี่ยมที่คัดสรรกันมา หลาย ๆ ตัว ให้ความสนุก อร่อย หอมหวานกัน จนเป็นอันเสร็จสิ้นงานนี้ครับ
ในฐานะ เจ้าภาพงานนี้ ต้องขอขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกท่านที่แวะมาเยี่ยม มาร่วมสนุกกันนะครับ ขาดตกบกพร่องประการใด ผมขออภัยมา ณ ที่นี่ด้วยครับ หวังว่าคราวหน้าเราคงจะได้มีงานแบบนี้กันอีกครั้งครับ .







( พี่เจี๊ยบ และ พี่เล็ก แห่ง Ritretto ก็มา)

(คุณ หมีใหญ่ จาก Teddy Coffee มาจากโคราชเลย และ น้อง ๆ จาก แบล็คแคนยอน)

(คุณ มดแดงไฟ กูรู คนหนึ่งมาจาก เชียงใหม่ โดยเฉพาะ)

( ผู้เข้าร่วมงาน )


(หมอพร กำลังดูช๊อตการไหลของกาแฟ จาก Reneka)

