espressofriend blog

เผลอแป๊ป ๆ ผมเปิดร้านขายกาแฟมาจะ 8 ปีแล้ว การทำร้านกาแฟบางทีก็เป็นเรื่องน่าสนุก บางทีก็เป็นเรื่องน่าปวดหัว หลาย ๆ สาขา ติดข้อจำกัดด้านสถานที่มากมาย ทำให้ไม่สามารถเดินระบบประปาได้ แต่ด้วยความที่เราอยากขาย จึงจำเป็นต้องหาทางแก้ปัญหาเรื่องระบบประปาให้ได้  ผมเพิ่งปรับปรุงร้านสาขา อาคารปัญจธานี ไปได้ไม่กี่วันที่ผ่านมา ตลอดระยะเวลาที่ขายมาสถานที่ ๆ ผมอยู่ไม่สามารถเดินท่อน้ำ หรือ ระบบประปาได้ จึงจำเป็นต้องใช้ถังน้ำมาสำรองไว้ใช้ล้างสิ่งของและอุปกรณ์  สำหรับเครื่องชงกาแฟนั้นก็จำเป็นจะต้องใช้นำ้ถังที่สั่งจากผู้ให้บริการน้ำดื่มมาส่งเป็นขนาดถัง 18.9  L จนกระทั่งได้สถานที่ทำออฟฟิศไม่ไกลจากร้านนัก จึงเริ่มใช้น้ำจากระบบน้ำกรองจาก Best Max  ที่เป็นเครื่องกรองน้ำจากเยอรมันนี ออกแบบสำหรับใช้กับเครื่องชงกาแฟ และ กาแฟเอสเพรสโซ่โดยเฉพาะ แต่ก็ไม่วาย มีปัญหากวนใจจากการที่ พนักงานลืมเปลี่ยนน้ำบ่อย ๆ หรือ ใช้น้ำมากจนลืมเปลี่ยนถังที่ตั้งไว้สำหรับถ่ายน้ำทิ้ง บางทีจึงทำให้พื้นที่ขายเจิ่งนองด้วยน้ำที่ใช้แล้ว และ เครื่องมีปัญหาเนื่องจากขาดน้ำ  ถ้าเมื่อไรก็ตามที่สองปัญหานี้เกิดขึ้นพร้อมกัน แทบจะทำให้อยากปิดร้านขายในทันที  หลัง ๆ พนักงานน่ารัก จิ้มลิ้ม ที่ช่วยดึงดูดลูกค้าให้มานั่งกินกาแฟเริ่มลาออก เหลือแต่พนักงานสาวร่างกายกำยำ เพราะต้องทำงานหนัก ทั้งถูพื้นเนื่องจากน้ำล้น เปล่่ียนถ่ายน้ำเนื่องจากน้ำขาด และ อื่น ๆ อีกจิปาถะ

ผมเริ่ม ๆ คิดถึง อุปกรณ์ที่จะมาช่วยแก้ไขปัญหาดังกล่าว แต่เนื่องจากไม่มีความรู้เรื่องนี้ดีพอ เลยได้แต่คิด แต่ไม่เคยทำได้ซักที เมื่อครั้งมีโอกาสพบ ดร.โจ (ข้อสงวนชื่อและนามสกุลจริง)  ซึ่งเปิดร้านกาแฟเป็นงานอดิเรกอยู่ที่ เชียงใหม่ ก็พบปัญหาเดียวกัน คล้าย ๆ กัน คุณโจจึงรึเริ่มออกแบบโปรแกรมการทำงานให้ใช้งานได้จริง ไม่ยุ่งยากซับซ้อน  ….

ผมแทบลืมเรื่องนี้ไปแล้ว ไม่นาน เมื่อ ดร.โจ เดินทางลงมาประชุมที่กรุงเทพฯ ก็นำ  ilevel Alarm ติดมือมาให้ผมทดลองใช้ แรก ๆ ผมดูหน้าตาแล้ว ก็งง ๆ เพราะไม่มีปุ่มอะไรมาเลย แต่เมื่อคิดถึงโปรแกรมการทำงานแล้ว ก็น่าสนใจมากเนื่องจากไม่มีอะไรให้ต้องเข้าใจยาก เพียงแค่ นำก้านสแตนเลสจุ่มลงไปในถังน้ำ พร้อมกับสายดูดน้ำจากเครื่องชงกาแฟ เมื่อใช้น้ำจนใกล้จะหมด น้ำลดลงต่ำกว่าระดับแกนเซนเซอร์ ซึ่งวัดระดับไว้จากถังขนาด  18.9 L. อยู่แล้ว หรือ หากอยากได้ สั้นกว่านี้ก็สามารถตัดแกนเซนเซอร์ให้ได้ระดับที่ต้องการได้ทันที และเมื่อน้ำลดลงต่ำกว่าระดับ เครื่องจะส่งเสียงเตือน ปิ๊ป ๆ ๆ สามครั้ง ภายในเวลา  1 นาที  การที่การเตือนไม่ตอบสนองทันทีนั้นเกิดจากความตั้งใจ เพื่อให้แน่ใจได้ว่าน้ำลดระดับลงจริง ๆ ไม่ใช่เกิดจากการขยับเขยื้อนถังหรือ ตัว  iLevel Alarm   หลังจากการเตือนครั้งแรก จะดังมีระยะห่างกันพอสมควร แต่เมื่อยังไม่ได้เปลี่ยนน้ำ หรือ เติมน้ำเข้าไป เครื่องจะค่อย ๆ ดังถี่ขึ้น ๆ เพื่อช่วยให้เราทราบได้ว่า น้ำลดเกินระดับมาระยะนึงแล้ว  หลังจากผมได้ใช้งานจริง ก็พบว่าตั้งแต่นั้นมา ผมไม่เคยเจอปัญหาเรื่องน้ำในเครื่องชงกาแฟขาดน้ำอีกเลย จึงอยากจะสนับสนุนคนไทยด้วยกัน เลยบอกคุณโจให้ผลิตออกมาขายอย่างจริงจัง

แต่เนื่องจากคุณโจทำงานเป็นนักวิชาการด้านสิทธิบัตรทางปัญญาอยู่ที่ ม.เชียงใหม่ จึงไม่มีเวลาทำจริงๆ เลยนำโปรแกรมดังกล่าวที่ผ่านการจดทะเบียนสิทธิบัตรทางปัญญาไปให้เพื่อนที่มีโรงงานทำอุปกรณ์อิเล็คโทรนิคลองทำขึ้นมาออกขายสู่ตลาดอย่างจริงจัง ผมอยากจะช่วยให้ใครก็ตามที่มีความคิดดี ๆ ไม่ลอกเลียนแบบใคร คิดและทำขายได้จริงๆ ในอนาคต เราอาจจะมีสินค้าดี ๆ ที่เป็นการคิดและออกแบบด้วยคนไทยด้วยกันเองจริงๆ  ที่ผ่านมาเราเจอแต่ฝรั่งฟ้องร้องเราเรื่องละเมิดลิขสิทธิ คราวนี้อาจมีการสวนกลับถ้าฝรั่งคิด copy  ก็เป็นได้ แต่ไม่อยากเห็นคนไทย copy กันเองเลย ได้โปรดเถอะ

สำหรับตัวเตือนน้ำล้น ใช้ได้กับร้านที่สำรองน้ำไว้ล้างกาแฟ หรือ ร้านที่มีถังรองน้ำจากเครื่องชงกาแฟ บางครั้ง ถังต่าง ๆ อยู่ใต้เคาเตอร์ไม่ได้ดู มาพบอีกที น้ำกาแฟที่ถ่ายจากเครื่องเลอะนองเต็มตู้ก็เป็นปัญหาที่น่ารำคาญใจมากมายเลยทีเดียว

ในอนาคตร้านค้าต่าง ๆ ที่ซัพพลายด้านอุปกรณ์กาแฟอาจจะมีวางจำหน่ายมาขึ้น หรือ ติดต่อสั่งซื้อได้ที่ Espressofriend.com ได้เลยครับ ในราคาตัวละ 9oo บาท รวม VAT 7 % แล้ว  สีดำเป็นเครื่องเตือนน้ำขาด สีขาว เป็นเครื่องเตือนน้ำล้น สำหรับสาว ๆ ที่สั่งซื้อวันนี้เดิมทีจะแถมเบอร์มือถือ ดร.โจให้ เพราะแกหล่อได้ไม่แพ้ เคน  ธีรเดชเหมือนในเรื่อง  ” รถไฟฟ้า มหานะเธอ” เลยทีเดียว เสียอยู่อย่างเดียว ที่เหมือนจะไม่โสดเหมือนพระเอกในเรื่องนั้นซะแล้ว….

This entry was posted on Friday, November 6th, 2009 at 3:05 pm and is filed under article. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.